山のウニ
山のウニこと「栗」、栗を使ったお料理やスイーツが美味しい時期ですね。銀座に何ヶ所か支店がある某有名喫茶店の「和栗のモンブラン｣は、たぶん日本で一番美味しいモンブランです。
Ｓｙｎｄｉｃａｔｅではそれに負けない、「栗のカクテル」があります。卵のリキュールと生クリーム、ミルクを使ったこってり甘いカクテルはデザートカクテルとしてとってもおすすめです。
『スモールバー』ならではの、手作りの味を楽しんでいってください。
2007/10/4 木曜日
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