BAR Syndicate

今日お客様から聞いた「のり弁」の正しい作り方。

普通私たちが口にする「のり弁」は、ごはんの上に１枚か２枚のりがのっていますよね。でもその方の作るのり弁は、一口大にちぎったのりをごはんを覆うまで丁寧に重ねた山下清画伯も驚きの「ちぎり絵風のり弁｣です。

こうする事によって、ごはんの湿気を吸ってのりが予想以上に縮みまわりに余白が！・・・ですとか、一口目でのりが全部はがれてついてきた！・・・などのショックが未然に防げます。

どんな物事にも創意工夫で生まれる美学があるのですね、感激いたしました。また、お話聞かせてください。

すっかり秋気分だったのに残暑が戻ってきてしまいましたが、皆様いかがお過ごしですか。

さてさて、当店ではハモンセラーノ（スペイン産生ハム）が入荷しました！
これがないとカウンターが淋しく感じてしまうくらいＳｙｎｄｉｃａｔｅでは定番のフードとなりました。
今回はいつもより丸々と太った良い子が入りました。

いまや巷でよく見かける生ハムですが、実はあまり知られていない「食べ方」があるのです。
Ｓｙｎｄｉｃａｔｅの中では大流行、オリーブオイルと「ある調味料」を少しつけて食べるのですが
意外な組み合わせがとっても絶妙でまさに新しい発見だったのです！

一人でも多くの方に、試して欲しい粋な食べ方です。
気になった方　是非ご賞味ください。

誠に勝手ながら、９月１０日(月)と１１日(火)は休業させていただきます。
１２日(水)より通常営業いたしますので宜しくお願いいたします。
ちょっと出かけて参ります・・・。

今週は台風にみまわれ、関東にも上陸するようですね。
９号は勢力が強いそうですから、皆様もくれぐれもご注意ください。

お天気回復しましたら、Syndicateに遊びにいらしてください。
秋のカクテルと一緒にお待ちしております。